Brief Information
Teekultur sind die kulturellen Merkmale, die im Prozess des Teetrinkens entstehen, Zur Teekultur gehört die Teezeremonie, Teegeist, Tee Buch, Tee-Werkzeuge, Tee Malerei, Tee Geschichte, Tee Kunst, etc. Tee hat seinen Ursprung in China und wurde fortgetragen und vererbt, während die Teekultur ebenfalls aus China stammt und weit verbreitet ist, Teekultur ist auch mit dem Leben integriert, spiegelt sich in allen Aspekten wie der Teezubereitung wider, Menschen behandeln, und persönliche Weiterentwicklung.
Die Geschichte des Tees
- Die Quelle des Tees
In 2700 BC, China hat die Legende von “Der Kaiser Shennong probierte hundert Kräuter, Der Tag stieß auf zweiundsiebzig Gift, Holen Sie sich Tee und lösen Sie es. ” Said Shen Nong hat einen kristallklaren Magen, ISS irgendwas, Leute können deutlich von seinem Bauch sehen. Zu dieser Zeit, Die Leute aßen roh, sehr leicht krank zu werden. Um das Leid der Menschen zu lindern, Shennong probierte alle Pflanzen aus, die er sah, um zu sehen, wie sie sich im Magen verändert haben, um festzustellen, welche ungiftig und welche gesund sind. Als er die Blätter eines immergrünen Baums mit weißen Blüten schmeckte, die Blätter spülten seinen Bauch von oben bis unten, überall fließen, als sie etwas in seinem Magen untersuchten, “überprüfen” in China hat die Aussprache von “Cha”. so nannte er dieses grüne Blatt “Cha”. In Latium-Ländern, Tee heißt immer noch Cha.
- Grundlegende Geschichte des Tees
1200 Jahre vor der Tang-Dynastie, ist eine Hochphase der wirtschaftlichen Entwicklung Chinas, durch den wirtschaftlichen und kulturellen Einfluss der Tang-Dynastie, Chinas Teesorte wurde nach Japan eingeführt. In diese Zeit fiel auch das Buch von Lu Yu “Das Teesutra” brachte die Teekultur in der Tang-Dynastie zum Blühen.
1000 Jahren in der Nördlichen Song-Dynastie, mit der Verbesserung der Teezubereitungstechnologie, Tee wurde zu einem sehr wichtigen Handelsprodukt und Exportgut der Nördlichen Song-Dynastie, und Porzellan wurde zum Großteil der Exporte der Nördlichen Song-Dynastie, für die Song-Dynastie im Austausch für viele Pferde sowie japanische, südostasiatische einheimische Produkte und Kunsthandwerk, Die maritime Seidenstraße der Song-Dynastie war einst sehr wohlhabend.
Um 1545, das italienische Lai Mai Xi’s “Integration von Navigationsaufzeichnungen” erwähnten chinesischen Tee, Dies ist die früheste dokumentarische Aufzeichnung über Tee in Europa.
In 1607, Niederländische Seeschiffe kamen von Java nach Macao, um Tee zu transportieren, und in 1610 die Durchreise nach Europa, wurde der Beginn der Westler in den Osten, um Tee zu tragen, von da an, Chinesischer Tee begann, die Rezepte der Europäer zu besetzen. Im zehnten Jahrhundert, als die mongolischen Kaufleute nach China kamen, um Handel zu treiben, Chinesischer Ziegeltee wurde zu weit von China über Sibirien nach Zentralasien gebracht. Zu Beginn des fünfzehnten Jahrhunderts, Portugiesische Handelsschiffe kamen zum Handel nach China, und der Handel mit Tee in den Westen begann sich zu entwickeln. Die Holländer brachten Tee in Westeuropa herum 1610 ANZEIGE, und danach 1650, es verbreitete sich nach Osteuropa, und dann nach Russland und Frankreich. Es breitete sich im siebzehnten Jahrhundert nach Amerika aus.
Indonesien ein 1684 begann mit der Einführung des chinesischen Teesamenversuchs, und führte später China ein, Japanische Teesamen, und Assam-Saatversuch. Durch Höhen und Tiefen, bis die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts begann, bedeutende Ergebnisse zu erzielen. Nach dem Zweiten Weltkrieg, die Erholung und Entwicklung des Tees wurden beschleunigt, und es nahm einen Platz auf dem internationalen Markt ein.
In 1780, Indien wurde von der British East India Company nach China eingeführt, um Teesamen anzubauen. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde “der Name des indischen Tees, voller Lärm in der Welt”. 17 Jahrhundert, Sri Lanka bei der Einführung von Teesamen aus China, um die Samen zu testen, und wieder rein 1780, Probepflanzung, 1824 Jahre später und wiederholt Chinesisch eingeführt, Ausbau der indischen Teesamen und Einstellung von Technikern. Die Qualität des produzierten schwarzen Tees ist ausgezeichnet, damit der Tee der Welt Devisen generiert. 1880, Chinas Exporte in das Vereinigte Königreich betrugen so viel wie 1.45 Millionen Doppelzentner Tee, Sie machen sechzig bis siebzig Prozent der chinesischen Teeexporte aus.
In 1833, Teesamen wurden aus China importiert, um in der kaiserlich-russischen Ära Versuchspflanzungen durchzuführen, und in 1848, Teesamen wurden aus China importiert, um an der Schwarzen Küste gepflanzt zu werden. 1893, Der chinesische Teemeister Liu Junzhou wurde eingestellt und führte eine Gruppe von Facharbeitern nach Georgien, um Teeanbau- und Teezubereitungstechnologie zu lehren.
In 1888, Die Türkei importierte Teesamen aus Japan für Versuchspflanzungen, in 1903, Kenia importierte zuerst Teesamen aus Indien, in 1920 die kommerzielle Entwicklung von Tee, Der Betriebsumfang liegt nach der Selbständigkeit in 1963. 1924, Südamerikas Argan-Yan-Teesamen wurden aus China importiert, um sie in der nördlichen Region anzupflanzen und anschließend zu erweitern. Später, Auch japanische und sowjetische Expatriates errichteten Teeplantagen, und nach den 1950er Jahren, Fläche und Ertrag der Teeplantagen nahmen weiter zu, zum wichtigsten Teeproduktions- und Exportland in Südamerika zu werden.
- Teegeschichte kurz
Mit der vollständigen Umsetzung der “Seidenstraße”, Tee als Nutzpflanze, verbreitet sich von China in die ganze Welt. Es wurde zuerst in Japan und Korea eingeführt und dann nach Indonesien verbreitet, Indien, Sri Lanka, und andere Länder über den südlichen Seeweg. Im 16. Jahrhundert, es wurde in europäische Länder und dann auf den amerikanischen Kontinent eingeführt, und breitete sich dann von Norden nach Persien und Russland aus.
Und im Anschluss an eine Seite, um die Geschichte über Tee in verschiedenen Ländern vorzustellen.
https://www.theteaspot.com/pages/tea-traditions
Heute, Wir listen die wenigen Länder auf, in denen Tee getrunken wird
Wird das Vereinigte Königreich an erster Stelle stehen?? Behauptet das Vereinigte Königreich nicht, dass „wenn vier Uhr nachmittags schlägt, Jeder wird die Arbeit einstellen und Tee trinken.“?
Das geht aus der Statistik der International Tea Commission hervor, die Länder in Bezug auf den Teekonsum in 2017 waren China, Indien, Truthahn, Russland, das Vereinigte Königreich, und Japan.
China:tieh-kwan-yin und Puer
Tee ist das Nationalgetränk in China. Und es wird direkt mit kochendem Wasser ohne Zugabe von Zucker oder Milch aufgebrüht.
Unter allen Arten von Tee, Tie Guanyin ist ein Vertreter des Oolong-Tees und gehört zu den sechs wichtigsten Teesorten des Grünen Tees. Pu'er-Tee ist ein “lebender Organismus”, sein Hauptmerkmal ist, dass nachdem der Teekörper fertig ist, der kontinuierliche Alterungsprozess, Die Aromen des Teekörpers in verschiedenen Alterungsperioden sind nicht gleich. Bis zu Dutzende, fast hundert Jahre.
Und in China, In westlichen Ländern gibt es viele Teehäuser und Teeläden wie Kaffeebars. Als Nationalgetränk, Tee ist nicht nur das Getränk mit mehr sozialem Eigentum. In kultivierten Kreisen wurde das Teetrinken zu einer Alternative zum Alkohol.
Indien: stark aromatisierter Tee-“Lal-cha”
“Lal-cha” wird auch genannt “würziger Tee”, hauptsächlich, weil es verschiedene Gewürze enthält. Die indische Lacha-Kultur entstand in der britischen Kolonialzeit. Sie fügten lokale Gewürze hinzu, wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, etc. zum englischen Milchtee (Schwarzer Tee + Milch + Zucker), und machte große Fortschritte, um den heutigen indischen Tee zu formen.
Das sogenannte Teeziehen bedeutet, dass alle Zutaten gemischt und aufgekocht werden, Der Tee wird zwischen zwei Behältern hin und her gegossen. Es kann die Verschmelzung zwischen Tee nicht nur vollständig mischen, Milch, und Gewürze, sondern zeigen Sie auch die hervorragenden Teeziehfähigkeiten des Teemeisters, um Kunden anzuziehen. Wenn Sie Zeit in Marokko verbringen, wird Ihnen garantiert etwas Leckeres serviert heißer Pfefferminztee, Dieses Getränk ist vollständig in der marokkanischen Kultur verwurzelt und stark mit Gastfreundschaft verbunden.
Truthahn: Frisch gebrühter schwarzer Tee
Türken trinken gerne schwarzen Tee. Zwei Teekannen, ein großes und ein kleines, werden zur Teezubereitung verwendet. Die große Teekanne wird auf den Herd gestellt, um Wasser zu kochen, und dann wird die kleine Teekanne mit Teeblättern darauf gestellt. Nachdem das Wasser gekocht ist, in den kleinen Topf gießen, Gießen Sie dann den starken Tee in der kleinen Kanne direkt in die Teetasse, und dann je nach persönlicher Vorliebe kochendes Wasser hinzufügen Dick und leicht, Kristallzucker hinzufügen, umrühren und trinken. Diese Art von frisch gebrühtem Schwarztee ist für den Teekocher sehr anspruchsvoll.
Russland: Spezialität Tee
In Russland, ein russisches Teeservice namens a “Samowar” wird oft zur Teezubereitung verwendet. Ein Samowar wird auch Teesuppentopf genannt. Es besteht in der Regel aus Silber oder Kupfer. Es hat zwei Wände innen und außen. Er wird in der Mitte erhitzt und mit Wasser gefüllt. Es ist ein bisschen wie ein traditioneller Holzkohle-Eintopf. Es gibt auch Wasserhähne und Stützbeine darunter zum einfachen Ausgießen des Tees.
Heutzutage, von der königlichen Familie bis zum einfachen Volk, Der Samowar ist ein unverzichtbares Teegefäß für jede Familie in Russland. Ob es drei Mahlzeiten am Tag sind, Zusammenkünfte von Verwandten und Freunden, Besuche von vertrauten Personen, Fest Feiern, oder sogar Picknicks, Überall sieht man dampfende Samoware.
Vereinigtes Königreich: Eleganter Nachmittagstee
In der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts, Angefangen bei der britischen Königsfamilie, Der Trend, Afternoon Tea zu trinken, wurde in der Oberschicht populär und breitete sich allmählich im ganzen Land aus. Bei 4 Uhr jeden Nachmittag, Sie werden Tee und exquisite Snacks genießen, um den Hunger zwischen Mittag- und Abendessen zu stillen.
Es gibt drei Merkmale des authentischen britischen Nachmittagstees: elegante und komfortable Umgebung, reichhaltige Tee-Snacks, und High-End-Teesets. Die Briten wählen gerne den besten Schwarztee, begleitet von erlesenen Teesets aus Porzellan oder Silber, auf den mit zarten Tischdecken gedeckten Teetisch gestellt und mit einem Servierwagen die verschiedensten Erfrischungen hingestellt, und die Freizeit am Nachmittag elegant genießen.
Japan: Japanische Teezeremonie
Die Brühmethode des japanischen Matcha leitet sich von der Teeordnung der Song-Dynastie in China ab. Geben Sie einen kleinen Löffel Teepulver in die Teeschale, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, und verwenden Sie ein Werkzeug namens Teekanne, um den Schaum schnell zu schlagen. Wenn du es trinkst, Sie halten direkt die Teeschale hoch und nehmen einen kleinen Mund. Die Teesuppe ist zart und süß.
Die heutige japanische Teezeremonie-Kultur ist eine umfassende Kulturkunst, die Philosophie verbindet, Religion, Literatur, Ethik, Moral, Malerei, die Architektur, etc., auf der Grundlage der chinesischen Teekultur gebildet und entwickelt.
Nordamerika-Eistee
Es ist eine interessante Geschichte festzustellen, dass die Unabhängigkeit der Vereinigten Staaten mit Tee zusammenhängt, und jeder weiß, dass das Einschenken von Tee in Boston der Funke der amerikanischen Unabhängigkeit war. Noch interessanter ist, dass die Vereinigten Staaten zur Popularisierung von Eistee beigetragen haben, Hinzufügen von Eiswürfeln zum Tee während der heißen Sommermonate, eine Praxis, die dazu geführt hat, dass der jährliche Verbrauch von Eistee in den Vereinigten Staaten mehr als erreicht hat 40 Milliarden Tassen pro Jahr.
Die Temperatur der Zubereitung von Tee und Teesets
Jedes Land hat Teetrinkgewohnheiten, die den lokalen klimatischen Bedingungen und kulturellen Traditionen entsprechen, die den Reichtum und die Vielfalt der Teekultur und ihre starke Toleranz widerspiegelt. Aber um den besten Geschmack aus verschiedenen Tees zu haben, Die folgende Tabelle listet die am besten geeigneten Brühtemperaturen für verschiedene Tees und die am besten geeigneten Teesets auf.
| Bild | Temperatur | Wassertemperatur | Tee Set |
|---|---|---|---|
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Grüner Tee | 85℃-95℃ | Glas |
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Weißer Tee | 85℃-90℃ | großer Topf |
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Oolong-Tee | 90℃-95℃ | bedeckte Schale |
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Schwarzer Tee | 85℃-90℃ | Porzellantasse |
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Fermentierter Tee | 95℃ | Teekanne aus Yixing-Ton |
Die am besten geeignete Wassertemperatur für grünen Tee liegt bei 80°-85°, Die am besten geeignete Temperatur für schwarzen Tee ist 95°, und die Brühtemperatur des Kaffees ist geeignet 85-92°. Wer Tee kennt, weiß die Bedeutung der Wassertemperatur für Tee zu schätzen. Durch Überhitzung wird es bitter, und zu kalt verursacht Leichtigkeit. Wenn ein gewöhnlicher Wasserkocher kein Thermometer hat, Es ist schwierig, die Temperatur des Wassers zu kontrollieren, und das Soforttrinksystem kann dem helfen “Teeliebhaber” Machen Sie leichter eine Kanne guten Tee.
Gekochtes Wasser mit mehreren Temperaturen kann sofort freigesetzt werden, Zeit sparen und frischer und gesünder sein. Die gefiltert “enthärtetes und gefiltertes Wasser” gelangt direkt in den Heizwasserbehälter, und gesundes kochendes Wasser kann mit einem Knopfdruck freigesetzt werden. Die Temperatur des kochenden Wassers kann je nach Teesorte frei eingestellt werden, was den umständlichen Prozess des Kochens von Wasser für die Teezubereitung erheblich reduziert.
Nicht nur Wärmeerhaltung, einen Augenblick, Wasserspeicherdesign mit großer Kapazität, auch wenn mehrere Gäste zu Hause sind, aber auch heiße Getränke können problemlos gehandhabt werden. Zusätzlich, für Gäste mit unterschiedlichen Geschmäckern, Das integrierte Unterküchen-Wassersystem von HCdrink kann gefiltertes normal temperiertes Wasser liefern, Eiswasser, und Sodawasser jederzeit, und jederzeit verschiedene Getränke wie Bubble Tea für Gäste oder Familienmitglieder zubereiten.
Die Entwicklung der Zeit ermöglicht dem Tee nicht nur einen reicheren und vielfältigeren Ausdruck, sondern bringt auch qualitativ bessere Wassersysteme in das tägliche Familienleben von Benutzern auf der ganzen Welt, damit es überall bequem ist. Die gesunde Kultur des Tees durchdringt das Ernährungsleben aller, und Wasser folgt auch der Verbesserung des Lebens. Die Qualität hat eine “qualitativer Sprung”, Abschied vom Ungesunden “Rohwasser” Epoche. Teetrinken macht die Menschen gesünder, Iwater Die ursprüngliche Intention der Entwicklung des Küchenspülen-Wassersystems deckt sich auch mit der “Tee-Zeremonie”. Ausgehend vom Gesundheitsgefühl, Wassertrinken mit Sinn für Ritual ist auch das ultimative Erlebnis, die Zeiten zu überwinden und ein hochwertiges Leben zu genießen.